鱼烧肉
[主料]
魚：半条
猪肉：200g
[调料]
酱油：25g
醋：适量
啤酒：一罐
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[鱼烧肉的做法步骤]
1、猪前甲肉和花鲢鱼。
2、把肉放在铁锅里，用小火煎两面黄。
3、然后把鱼给煎一下，把煎好的肉铺在底下煎好的鱼放在上头。倒上啤酒。放上酱油。加一点醋。大火烧开，用小火慢炖。
4、成品，炖半小时用大火收汁。加一点胡椒粉。
[小窍门]
煎鱼的步骤忘掉拍了。肉一定要煎到两面黄才香。加一点醋肉烂的快。放一点胡椒是去腥的。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜