香橙蒸蛋
“ 健康提示：橙子被称为“疾病佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等物质。香橙和鸡蛋搭配在一起可以去除鸡蛋的腥味，味道更香甜嫩滑。但橙汁不宜过多，太酸容易刺激宝宝的肠胃。”
[主料]
香橙：一个
[辅料]
土鸡蛋：一个
口味：清淡
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[香橙蒸蛋的做法步骤]
1、准备食材：香橙一个、土鸡蛋一个
2、香橙切开
3、用勺子挖出果肉
4、橙肉挖出，过滤出一些果汁
5、取30毫升橙汁，加入30毫升温开水，搅拌均匀，放一边备用
6、鸡蛋打开，用蛋清过滤器过滤出 蛋黄，一岁以下宝宝不吃鸡蛋哦，不好消化，容易过敏
7、用欧贝尔料理棒充分打散蛋黄，加入准备好的60毫升橙汁温水
8、搅拌均匀，过滤掉泡沫，这样可以使鸡蛋更水嫩
9、倒入橙子壳里
10、盖上盖子，上锅蒸。冷水上锅，待水开后继续煮15分钟左右，因为橙子外壳后热慢，需要时间久些，也可以直接倒在碗里蒸
11、出国了。这是我第二次尝试香橙蒸蛋，貌似也算成功，至少比第一次强点
使用的厨具：炖盅、搅拌机
所属分类： 汤羹