蕃茄炒蛋
“ 小女爱吃的一道菜”
[主料]
番茄：一个
鸭蛋：二个
[辅料]
蒜瓣：2个
菜油：适量
盐：适量
橄榄油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蕃茄炒蛋的做法步骤]
1、先做准备，洗切。
2、炒锅置灶上，锅热放适量油。
3、倒入蛋液，先不忙炒散，半分钟后炒散。
4、下蕃茄翻炒
5、炒熟后放盐，少量橄榄油。出锅装盘
[小窍门]
蕃茄不要炒得太烂，蛋液中要加一点水，蛋粒才嫩滑
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜