#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓饼干
“ 第一次做蔓越莓饼干真的很喜欢，味道瞬间提升，本身饼干会有很浓得黄油味道，但是加了蔓越莓后微酸微甜的口感顿时把黄油的味道盖住了不少，很好吃。。。”
[主料]
黄油：110克
蔓越莓：60克
低粉：170克
[辅料]
糖：45克
鸡蛋：1个
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、材料称重备用，蔓越莓用刀切碎。
2、黄油加入白糖打匀即可，再加入蛋液打匀。
3、放入蔓越莓。
4、拌匀。
5、筛入底筋面粉。
6、拌匀。
7、放到保鲜膜上整成长条。
8、放冰箱冷冻约1-1.5小时，拿出去掉保鲜膜。
9、用锋利的刀切片，我的刀不太锋利，切得不是很好。
10、均匀的放到烤盘上。
11、烤箱175度20分钟稍微上色即可。
12、拿出晾凉，密封保存。
[小窍门]
1、，白糖的量可是适当以自己的口味增减，我这个量我感觉甜度挺好的。
2、，以自己烤箱温度为准。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶