孜然香辣羊肉串
“ 夏天到了，我们一起撸串儿去……”
[主料]
羊腿肉：500克
[辅料]
生抽：适量
郫县辣酱：1大勺
盐：适量
鸡精：适量
糖：1小勺
孜然粉：1大勺
辣椒粉：1大勺
花椒粉：1大勺
孜然粒：适量
白熟芝麻：适量
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：一天
难度：普通
[孜然香辣羊肉串的做法步骤]
1、羊腿肉要有肥有瘦，这样才好吃，这些是所需全部粉类调料
2、孜然粉、辣椒粉、花椒粉各1大勺（西餐主餐勺）盐、鸡精、生抽适量，糖1小勺，料酒适量，抓匀腌制一晚
3、芊子最好煮一下消毒
4、把腌好的羊肉穿到芊子上，每串要有一块肥肉
5、刷一次油
6、撒些孜然粒
7、烤箱220度预热后，烤10分钟，取出翻面再烤10分钟
8、再取出，双面再撒些孜然粉、辣椒粉，再撒一点盐，最后再烤5分钟
9、烤好后撒上些白熟芝麻
10、来扎啤酒，开撸
11、自己在家烤，干净卫生，货真价实，肉串可以穿得超实惠，太过瘾啦
使用的厨具：电烤箱
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