烧三丁
[主料]
猪肉：100g
胡萝卜：半根
杏鲍菇：一根
青椒：2个
红辣椒：1个
蒜：2个
葱：2根
姜：2片
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
老抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[烧三丁的做法步骤]
1、胡萝卜，杏鲍菇，切丁。
2、肉切丁
3、切好葱姜蒜。
4、肉需要浆一下，放一点淀粉，老抽。用酱油也可以。拌好。。放置3分钟左右，备用。
5、热锅起油，放蒜瓣，红椒，生姜。
6、将浆好的肉丁放入，快速翻炒。
7、放入盘子中
8、放油，葱
9、放入胡萝卜翻炒。。。
10、然后杏鲍菇。
11、把炒好的肉丁放进去，最后放青椒，大火炒。
12、出锅前放点盐，鸡精即可。
13、装盘
14、配个紫菜汤。家里只有这个了。
[小窍门]
可以换成其他自己喜欢的蔬菜。味道也很好的。
使用的厨具：炒锅
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