回锅肉
[主料]
熟五花肉：300克
大葱：50克
灯笼椒：2个
小米辣：3个
[辅料]
豆瓣酱：1大匙
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[回锅肉的做法步骤]
1、所需食材(整块五花肉提前煮熟的)
2、切好食材，准备一大汤匙豆瓣酱
3、油烧热，放入蒜末，大葱炒香
4、倒入辣椒，加豆瓣酱翻炒
5、炒至辣椒微熟状态，加入五花肉，盐，糖继续翻炒
6、出锅前加入鸡精
7、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜