凉拌海带丝
“ 海带富含有人体需要的碘，蛋白质，有助消化，凉拌是很不错的下饭菜...”
[主料]
海带丝：100克
胡萝卜：半根
[辅料]
生抽：2茶匙
味精：适量
油：适量
盐：适量
蒜：3瓣
香菜：4～5根
红干辣椒：4～5个
白糖：2茶匙
香醋：2茶匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌海带丝的做法步骤]
1、准备好食材
2、胡萝卜洗干净切丝，香菜切寸段，大蒜去皮切末备用
3、锅里开水，把海带和胡萝卜焯水
4、把焯好水的海带和胡萝卜捞出，放进冷开水中过一下，冲凉，沥干水分
5、把一部分蒜，生抽2茶匙，糖2茶匙，醋2茶匙，盐，味精混合好备用
6、过里热油，爆香辣椒和蒜
7、把调好的调料和海带丝搅拌均匀，趁热把热油和蒜，辣椒一起浇上拌匀即可
8、装盘，香，爽口...
[小窍门]
如果是干海带要提前一小时泡好，口味可以根据过了的喜好添加
使用的厨具：炒锅
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