酷酷狗饼干
[主料]
黄油：200克
细砂糖：85克
盐：少许
鸡蛋：1个
低筋粉：310克
奶粉：15克
可可粉：3克
[辅料]
黑巧克力：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[酷酷狗饼干的做法步骤]
1、黄油软化后，加入细砂糖打发至颜色变浅，体积变大。
2、鸡蛋打散，分次加入到黄油中，每加一次搅拌均匀再加下一次。
3、筛入低筋粉和奶粉。
4、用手抓成团。
5、取三分之一的面团，加入3克左右的可可粉，抓匀。
6、取适量的原味面团，面团下面和上面各铺一张保鲜膜，擀成厚约5MM的片。
7、用心形饼干模印出一个饼干。
8、心形的尖尖朝上，间隔开放入烤盘中。
9、同样的方法将可可面团擀开，厚度和原味面团一样。
10、再用一个小一点的心形饼干模印出饼干。
11、将可可饼干从中间切开，使2块大小基本一致。
12、稍微整一下形状，做小狗的耳朵，如图。
13、在饼干内侧抹上少许蛋液。
14、将可可面团粘在心形饼干的两侧。
15、做好所有的小狗。
16、烤箱预热，180度，上下火，中层，烤15分钟左右。出炉冷却。
17、黑巧克力装入裱花袋，隔水融化后，给小狗画上表情即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶