油酥烧饼
[面皮]
中粉：250克
酵母：2克
白糖：10克
盐：2克
玉米油：25克
水：135克
[油酥]
中粉：200克
玉米油：100克
盐：1匙
五香粉：2匙
口味：五香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[油酥烧饼的做法步骤]
1、将面皮和油酥所需材料分别混合揉成光滑的面团静置二十分钟
2、把面皮和油酥都平均分成10份
3、取一个面皮压扁包住油酥收紧口
4、依次做好所有的面团盖上保鲜膜松弛10分钟
5、取一个面团擀成牛舌状并从一端卷起，依次卷好所有的面团
6、再次将面团擀成长条并卷起
7、依次卷好所有的面团盖上保鲜膜再次松弛15分钟
8、取一个卷好的面团两端往中间收紧
9、压成饼状，刷一层蜂蜜水
10、蘸上芝麻即可，依次做好所有的饼坯，烤箱200度预热10分钟再烤20-30分钟即可
11、成品欣赏
[小窍门]
因各家烤箱温度都有所差异，所以具体烘烤温度还要根据自己烤箱的实际情况稍作调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 面食