草帽饼
“ 面食，东北人都喜欢,我们家对饼可是一往情深，在外面吃到什么饼，我总是琢磨要学到手，看着他们爷俩吃的香香的，还有什么不满足的。东北寒冷的清晨，一碗热汤，一张饼，暖入心底。”
[主料]
烫面：适量
[辅料]
油酥：适量
油：适量
口味：五香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[草帽饼的做法步骤]
1、面粉，盐，十三香，黑芝麻，油兑成油酥，拌匀。
2、烫面揪成馒头大小剂子，擀成薄饼
3、豆油，油酥，抹匀
4、反复折叠成扇状，左右拿住，再向两边拉长
5、拿住一端，朝一个方向转成圆饼
6、擀成饼，不要太薄，影响起层。
7、少油下锅，两面翻煎
8、变酥皮后，要小小火，不要糊了
9、不错吧，象帽子吧。
10、外酥里嫩，快试试吧
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 下午茶 饼