腊肉炒饭
“ 过年家家户户都会备很多的腊货，腊肉是必不少的，腊货放久了味道就不怎么好了，所以我们就过完年就把它来炒菜呀，做炒饭啦。味道都是相当的不错。”
[主料]
腊肉：一块
葱：一根
胡萝卜：一根
青椒：一根
米饭：一碗
[辅料]
鸡精：少许
色拉油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腊肉炒饭的做法步骤]
1、蒸熟的腊肉切丁。
2、胡萝卜切丁，青椒也切成块。
3、锅起油，放入腊肉翻炒。
4、转小火，放入米饭翻炒。
5、放点葱花提香。
6、放入胡萝卜和青椒，转大火，放入鸡精调味。
7、美味的炒饭做好了。
[小窍门]
最好是用隔夜的米饭，味道更佳。
使用的厨具：平底锅
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