茄汁菜心
[主料]
番茄：1个
菜心：200g
[辅料]
生抽：1勺
食盐：半勺
香葱：1颗
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[茄汁菜心的做法步骤]
1、番茄一个去皮切小块。
2、菜心浸泡洗净。
3、炒锅烧热放入猪油，待油化开，倒入菜心翻炒。
4、菜心变色后，炒两分钟。
5、倒入一勺生抽翻炒均匀，将盛盘。
6、炒锅烧热下少许油，放入番茄块翻炒，可加小半碗清水，将番茄炒至软烂。
7、待番茄汁浓稠后，放入少许食盐，喜欢甜味的可以再加一点白砂糖。
8、翻炒均匀，加入葱末即可。
9、将番茄汁淋到菜心上。
10、茄汁菜心。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐