煎焖黑雕
[主料]
黑雕：一条
[辅料]
小米辣：适量
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
[调料]
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[煎焖黑雕的做法步骤]
1、黑雕提前解冻。
2、辣椒，姜蒜葱洗好切碎。
3、鱼清理干净后，鱼身斜划几刀。
4、锅里热油，把鱼煎至两面金黄。
5、加入辣椒，姜蒜，适量水，盐酱油，料酒焖煮10分钟。
6、撒上葱花即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐