可乐翅根
“ 家里只有翅根没有翅中，反正口味差不多，将就点吃吃了。”
[主料]
翅根：8个
可乐：约300ml
[辅料]
料酒：1汤勺
生抽：1汤勺
老抽：半汤勺
姜片：少许
葱果：少许
蒜片：少许
干辣椒：少许
盐：少许
口味：甜味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[可乐翅根的做法步骤]
1、翅根洗干净，沸水中煮焯片刻，沥干待用。
2、干辣椒切断，葱果、蒜、姜切。炒锅加少许色拉油烧热后，加入以上辅料爆香，倒入翅根，翻炒至皮上微黄。
3、加入料酒翻炒，再加入生抽、老抽、盐和可乐。大火烧开后，改中小火烧20分钟左右至熟，最后大火收汁。
4、起锅、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜