红烧猪脚
[主料]
猪脚：适量
口味：微辣
工艺：卤
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧猪脚的做法步骤]
1、猪脚洗净，冷水下锅煮，有血泡泡后放凉水下冲洗干净，洗净杂质
2、再次开水下锅操水，开锅后再次放凉水下凉洗，沥干水
3、放少许油，放姜几片，八角2个，桂皮少许，爆香，放入猪脚煸炒，放红烧酱油上色，放水适量煮开。放入电压锅炖15分钟，放入锅中收汁即可
使用的厨具：电压力锅