【盐酸菜炒毛豆】
“ 毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。”
[主料]
毛豆：200g
[辅料]
盐酸菜：100g
红辣椒：一根
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[盐酸菜炒毛豆的做法步骤]
1、毛豆洗净
2、盐酸菜事先要洗净，姜蒜剁末
3、热锅冷油爆香姜蒜末
4、加入盐酸菜继续炒出香味
5、加入毛豆继续炒
6、最后加点水中小火焖煮至熟，放入调料和少许红尖椒拌匀即可
[小窍门]
舞语：
毛豆多吃会引起腹胀，所以消耗不良的要控制食用
使用的厨具：炒锅
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