菠萝披萨
“ 好友很喜欢吃菠萝，今天来家里玩，想给点惊喜她，在美天这里找着方子，学着做个披萨，竟然第一次就成功了，被赞美说跟披萨店做的一样好吃，笑得我合不拢嘴，心里乐滋滋的。多谢有美食天下这个平台，让我一个从来不会做菜的人学到了很多很多！”
[主料]
菠萝：1个
普通面粉：250克
马苏里拉奶酪：1块
[辅料]
蘑菇：8个
叉烧：0.5条
小番茄：8个
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[菠萝披萨的做法步骤]
1、用后油法和面，我用面包机配的量杯：3杯面粉、半杯糖、半杯水、1个鸡蛋、盐、酵母、黄油
2、和好的面团放在温暖处发酵40分钟
3、发酵至两倍大
4、将面团排气后擀成圆型放入烤盆，用叉子叉出小孔（我用了10寸的蛋糕盘）饧15分钟
5、菠萝、叉烧、奶酪切粒，蘑菇切片，小番茄扎上几个洞
6、面饼皮周边先擦上蛋液，中间涂番茄酱，铺上一层叉烧粒再均匀摆好切片蘑菇
7、铺上一层奶酪
8、預熱，200度烤15分鐘（有点出水了，应该10分钟也可以了）
9、最后铺上厚厚一层菠萝粒，再铺满奶酪，上面放上小番茄装饰，200度烤5分钟
10、很厚的披萨，有点像蛋糕型的披萨，呵呵
11、真的很好吃
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙