四季豆炒牛肉
“ 秋季的四季豆鲜嫩甜脆很美味配上嫩滑牛肉就是一道很好吃的家常菜哦。”
[主料]
四季豆：400克
牛肉：150克
[辅料]
胡萝卜：少许
蒜末：少许
油：少许
蚝油：少许
糖：少许
胡椒粉：少许
香油：少许
生粉：少许
姜末：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[四季豆炒牛肉的做法步骤]
1、四季豆(这种长的比稍微短一些的品种更甜更脆)牛肉，胡萝卜)
2、牛肉切片，放腌料腌制15分钟
3、四季豆斜刀切丝，胡萝卜切片
4、热锅放油，下四季豆，胡萝卜蒜末炒一会
5、加少许开水焖煮2分钟(四季豆一定要煮熟透才能吃)调少盐炒一下下，盛出备用)
6、锅中放少许油下牛肉炒至变色
7、把炒好的四季豆倒回锅中翻炒均匀即可
8、如图
[小窍门]
四季豆一定要煮熟透才能吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐