山药木耳
“ 健康又美味”
[主料]
山药：1根
木耳：适量
[辅料]
葱：适量
盐：适量
生抽：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[山药木耳的做法步骤]
1、锅内加入适量食用油，油热后加入葱段煸炒，煸出香味。
2、将事先泡好洗净的木耳加入国内翻炒。
3、加入去皮，斜刀切成片，冲洗过的山药片
4、翻炒2，3分钟后，加入适量生抽调味。
5、出锅前可加入适量盐。
[小窍门]
1、. 用的压缩木耳，自己泡发，要注意反复冲洗，洗净沙子。
2、. 山药在削皮和切片的过程中，要注意不要把粘液站到皮肤上，会很痒。处理的时候可以带上手套。
3、. 山药切片后，可以泡在水中，防止山药氧化变黄。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜