可乐鸡翅
“ 老少咸宜，简单好上手，每个人都可以搞定的可乐鸡翅，我们家喜欢最后汤汁多留一些，用来浇米饭，那味道是刚刚哒！”
[主料]
鸡翅中：适量
八角：适量
姜：适量
料酒：适量
[辅料]
可乐：一听
老抽：适量
葱：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出冲洗，沥干水份。
2、加入老抽、料酒，用手抓均腌制30分钟。
3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅。煎至外皮两面泛黄。
4、倒入可乐没过鸡翅即可。
5、加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。
6、炖至汤汁浓稠即可。
7、慢慢享用吧！
[小窍门]
1、.煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底。
2、.焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜