墨鱼鲞炒牛蛙
[主料]
牛蛙：1只
墨鱼鲞：125克
[辅料]
姜片：适量
葱段：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[墨鱼鲞炒牛蛙的做法步骤]
1、食材：牛蛙（已洗净）、墨鱼鲞（已泡软）、姜片、葱段
2、将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
3、放在案板上切成块，待用。
4、将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6、随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
7、翻炒翻炒。
8、接着，合入切好的墨鱼鲞翻炒一下。
9、然后，加适量的清水。
10、煮开至熟。
11、最后，加适量的生抽。
12、加适量的白糖。
13、加适量的盐。
14、加适量的味精。
15、调味炒匀。
16、搁入葱段，即成。
17、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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