醉鸡—自动烹饪锅作业
“ 醉鸡是江浙名菜，鲜咸适宜，开胃健脾，是一道很有特色的菜肴，今天我们把它改良了一下，自己在家也可以做哦，快来试试吧！”
[主料]
白斩鸡：半只
姜：1块
香叶：1片
冰糖：50克
糟卤：100毫升
白酒：20毫升
[辅料]
小葱：2颗
大料：2个
丁香：3粒
盐：50克
黄酒：100毫升
口味：其他
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[醉鸡的做法步骤]
1、锅内倒入500毫升水，将除糟卤、黄酒和白酒之外的调料放入锅中，盖上锅盖，启动【干锅】功能；
2、待水烧开时，按下【开关】键，停止烹饪，静待料汁冷却；料汁冷却后，放入糟卤、黄酒和白酒；
3、将做好的白斩鸡放入料汁中，浸泡24小时后即可食用。
[小窍门]
1、、三种酒在料汁冷却后再放入，以防止挥发；
2、、鸡肉也可以在剁块后再放入料汁中，入味更佳。
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