黑胡椒烤香菇 “ 黑胡椒烤香菇做法简单,味道也非常不错,香菇加入黑胡椒、辣椒面、橄榄油等腌制一下,放烤箱烤熟即可食用” [主料] 香菇:12朵 辣椒碎:少许 盐:少许 [辅料] 黑胡椒碎:少许 橄榄油:少许 白芝麻:少许 口味:中辣 工艺:烤 耗时:半小时 难度:简单 [黑胡椒烤香菇的做法步骤] 1、香菇洗净,剪刀剪去香菇柄 2、用刀给香菇表面切出十字花刀 3、香菇放大碗里,先均匀撒上盐,颠匀;撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀;倒入橄榄油,拌匀,腌制10多分钟 4、把腌制好的香菇排放在铺了锡纸的烤盘上,撒上白芝麻 5、烤箱预热200度,中层,上下火,烤制15分钟即可 [小窍门] 1、、要选用肉厚的新鲜香菇来烤,不要用干香菇泡发了来烤,口感会大不一样。 2、、香菇腌制过程有顺序,先用盐拌匀,让香菇有个底味,再放辣椒碎还有黑胡椒碎,最后才是用橄榄油拌匀。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 热菜 儿童 老人 宵夜 秋季食谱