水煮五香黄豆荚
“ 晨运后回家，特地绕道从菜市场门口经过。喜欢早上的菜市场、充满活力。所有果蔬、生鲜、都粉墨登场，水灵灵的蔬菜、活泼乱跳的鱼虾、五彩缤纷的水果、还有小贩们的吆喝声。。。仿佛在提醒人们，新的一天又开始了。让你不得不正视现实，即使再灿烂的日子终归离不开一日三餐。正当在沉思片刻、一声吆喝声传来，市场门口的菜摊上摆着一箱新鲜的黄豆荚，一棵连着一棵，保持原本的模样，只是把叶子摘掉了。难得见到有整棵黄豆销售的。真好看！买回可以插在花瓶里欣赏几天，顺便给小宝科普一下农作物知识。。。两天后成了一道美味的零食~~”
[主料]
新鲜黄豆荚：500克
八角：少许
桂皮：少许
香叶：少许
陈皮：少许
干辣椒：5个
花椒：少许
[辅料]
小茴香：少许
盐：1汤匙
油：适量
鸡粉：少许
口味：五香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[水煮五香黄豆荚的做法步骤]
1、整棵黄豆荚。
2、香料：干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒。
3、用剪刀剪下黄豆荚，浸泡片刻、用清水反复清洗几遍。
4、捞起沥干水。
5、锅中放下大量清水，倒下黄豆荚、加上香料。
6、调人盐、鸡粉。
7、遮上锅盖、大火煮开后调成中火煮20分钟左右。
8、煮至锅里的水半干状态。
9、捞起即可食用。
[小窍门]
吃不完直接放在太阳底下晾晒几天，吃起来像酱香蚝油黄豆的口感。不吃辣椒可以不放。没防腐剂、健康的零食可以带上参加户外活动。
使用的厨具：煮锅
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