青椒肉丝年糕炒面
[主料]
熟猪肉：50克
青椒：95克
面条：60克
年糕：1根
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒肉丝年糕炒面的做法步骤]
1、食材：熟猪肉（已切丝）、青椒（已清洗切丝）、年糕、面条
2、将年糕放在案板上切成片，待用。
3、将面条下入清水锅中焯开，1——2分钟捞起。
4、用凉水过凉，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。
6、接着，合入切好的年糕和青椒，加适量的清水。
7、翻炒翻炒至青椒断生。
8、然后，合入过凉好的面条翻炒翻炒。
9、最后，加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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