红烧带鱼
“ 10分钟搞定美味带鱼，非常适合新手。~~~~(>_”
[主料]
带鱼：6块
酱油：适量
米醋：适量
油：适量
大料：一颗
[辅料]
葱：适量
料酒：适量
糖：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧带鱼的做法步骤]
1、小碗中放入葱姜蒜，大料，糖，酱油3/1碗，料酒适量，醋适量。备用~
2、平底锅中倒油，烧至7成热后放入带鱼，煎至两面金黄
3、倒入之前调好的碗汁，咕嘟咕嘟
4、中小火烧至汤汁全被吸收就可以啦。出锅前依个人口味加盐味精就可以了（基本不用加）
[小窍门]
调好碗汁，一定要加一点点米醋或是白醋，去腥。注意火候，中小火。带鱼熟的很快，煎带鱼的时候小火每面1分多钟就可以了。非常简单，我这是第二次做，基本是零失败。
使用的厨具：不粘锅
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