炸虾仁
“ 可以说为了孩子们能开心的吃饭，每天都是费尽心思的做孩子们能喜欢的菜肴，这不，今天又做了一道新的菜式，孩子们吃的可欢快了，只留了个光盘，这也是我最乐意看到的，呵呵！”
[主料]
海虾：400g
[辅料]
蛋黄：1个
姜：2片
柠檬汁：少许
面粉：2大勺
[配料]
盐：少许
鸡精：少许
椒盐粉：少许
口味：其他
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸虾仁的做法步骤]
1、新鲜海虾洗净，煮熟去虾壳。
2、加入柠檬汁姜片蛋黄盐鸡精和椒盐粉搅拌均匀，静置十分钟入味。
3、把腌好的虾仁放入面粉里，裹上一层面粉。
4、锅里加食用油，大火加热。
5、油温150度左右时下入虾仁，炸至金黄色即可。
6、捞出用吸油纸吸干油即可食用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃