炼奶蓝莓冰激凌
“ 解决淡奶油的方法莫过于制作冰激凌了，冻在冰箱里，随吃随取。而炼奶，蓝莓也是老大难的问题。那些囤货时总觉得很有用会常用的东西，往往一入手就被闲置。眼瞅着被遗忘很久之后，又赶巴巴地想各种方法去干掉它们。
叹息，叹息，囤货的人哪，让解决囤货的人真是应接不暇。
炼奶蓝莓冰激凌，也只能解决局部问题而已。”
[主料]
淡奶油：140克
炼奶：45克
蓝莓果酱：55克
[辅料]
葡萄干：适量
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：简单
[炼奶蓝莓冰激凌的做法步骤]
1、用料
2、淡奶油隔冰水搅打之能保持花纹的状态
3、加入炼奶搅打均匀
4、加入蓝莓酱
5、搅打均匀
6、将盆坐在冰块中不停翻拌
7、成半凝固状态
8、装入模具，放入冰箱冷冻至凝固
9、用勺沿壁周划一圈，脱模
10、放在杯中
11、用蓝莓果酱和葡萄干点缀
[小窍门]
搅打好的冰激凌浆也可以直接放在冰箱冷冻室，每隔半小时-1小时拿出来搅拌一次，直至成凝固状态。
使用的厨具：打蛋器
所属分类： 甜品