自制虾油
“ 这些天总在吃虾，就用虾皮炸了些虾油。凉菜里加点，饺子馅里给点很香的。”
[主料]
虾皮：适量
[辅料]
盐：少许
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[自制虾油的做法步骤]
1、洗净的虾皮。
2、锅里倒入适量的油。放入虾皮。
3、始终保持小火。
4、用锅铲不停的挤压虾头。
5、熬制虾头酥脆，捞出沥油。
[小窍门]
酥脆的虾头撒些椒盐，美味又补钙。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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