花果蜜语吐司
“ 春节前我用积分兑换了“爱这茶语”的水果朗姆酒花果茶与水晶蓝莓花果茶各一瓶，一直都放着，知道是拿来泡水喝是非常美颜的，单闻干品已经令人心情舒畅......不过我用它来做了款吐司，酸酸甜甜，花果味浓郁，很好吃......还是中种法！”
[主料]
高粉：240克
酵母：4克
盐：2克
黄油：30克
水：50克
蜂蜜：50克
糖：30克
[辅料]
水果朗姆酒花果茶：适量
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[花果蜜语吐司的做法步骤]
1、把中种材料放在 面包机里，搞拌均匀， 发酵2倍大(高粉 120克，酵母 4克，盐 2克，水 50克、蜂蜜 50克)
2、加入余下的高粉 120克，糖 30克（除黄油外）
3、待面团材料拌至光滑后加入黄油
4、所有材料拌至出膜后加入水果朗姆酒花果茶
5、拌均匀
6、发酵2.5倍大
7、取出面团分割3等份，静置30分钟
8、摊开面团成片状
9、对折
10、再用面粉棍擀成长方形
11、卷起
12、放在吐司模内，置湿暖处发酵
13、发酵至7分满
14、放烤箱180度，烤35分钟左右，中途15分钟左右加盖锡纸防止上色过度，出炉晾凉即可食用
[小窍门]
水果朗姆酒花果茶预先用果酒泡发再晾去水份
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 面包 早餐 生日