肉饺子
“ 早上起来没时间煮早餐，只能提前包好饺子，起床就可以蒸来吃啦！”
[主料]
猪肉：500克
胡萝卜：4条
香菇：50克
饺子皮：500克
[辅料]
花生油：4匙
食盐：2克
鱼露：1匙
生抽：3匙
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[肉饺子的做法步骤]
1、猪肉洗干净切好备用！
2、把猪肉炖碎，用花生油、食盐、生抽、鱼露和胡椒粉腌制十分钟！
3、香菇提前用开水浸泡，直至软，然后洗干净！
4、把洗干净的香菇炖碎！
5、把胡萝卜洗干净削去皮！
6、把胡萝卜剁碎！
7、把腌制好的猪肉和香菇一起倒入炒锅炒！
8、把胡萝卜倒入炒锅和猪肉香菇一起炒！
9、把炒好的馅料装起来，放冷！
10、这是市场买回来的饺子皮！
11、馅料冷了就可以办饺子啦！
12、每片饺子皮放一大汤匙馅料！
13、这样两边就可以对折，折花边啦！
14、这是辛苦了一个早上包好的饺子！
[小窍门]
馅料一定要提前炒熟，这样比较好蒸！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜