果酱三明治蛋糕——简便早餐配搭必不可少
“ 果酱三明治蛋糕，清甜细腻，果酱的甜与蛋糕的香，和春天的气息一样，让你倍感愉悦。”
[主料]
细砂糖：40g
低筋面粉：60g
泡打粉：1/4小勺
盐：1/4小勺
鸡蛋：50g（1个）
黄油：60g
果酱：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[果酱三明治蛋糕的做法步骤]
1、 黄油切块，软化以后，用打蛋器稍微打发
2、将细砂糖和盐加入黄油
3、继续打发至颜色稍微发白，体积膨大
4、将打散的鸡蛋液分三次加入黄油中，每一次都需要搅拌至鸡蛋液与黄油充分融合以后再加下一次
5、鸡蛋与黄油完全融合之后，应该是细腻光滑的糊状
6、低筋粉与泡打粉混合筛入黄油混合物中
7、用刮刀把面粉与黄油混合物拌匀，成为蛋糕糊
8、给准备好的方形烤盘底部抹一层油防粘
9、将蛋糕糊倒入方盘中，稍微抹平
10、放入预热好的160°的烤箱中，烤20分钟左右，待蛋糕表面上色即可
11、待蛋糕冷却后，将蛋糕切去边角，切成相同大小的三角形蛋糕片
12、取出两片，中间涂上果酱夹起来，
13、三明治蛋糕就做好了