客家釀豆腐
“ 以前不外蒜苔调味，后在一朋友家吃饭，友妻用了小茴香，第一次尝过，印象深刻，赞！”
[主料]
豆腐：500克
猪肉：200克
[辅料]
蒜头：适量
鸡旦：1个
蒜苗：1棵
小茴香：适量
生粉：适量
口味：鱼香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：未知
[客家釀豆腐的做法步骤]
1、备好材料
2、蒜头、小茴香和肉剁成肉馅
3、加入盐、生粉、旦搅和
4、用筷子把肉馅釀进豆腐
5、锅下油加热后下豆腐煎至金黄，
6、翻面再煎一分钟左右加入酱油、盐、蒜苗、水，盖上锅盖
7、五分钟后，客家釀豆腐出锅喽！
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