彩椒相会
“ 彩椒果实美观，维生素综合含量居蔬菜之首。
  彩椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。主要用於生食、拌炒或切丝拌沙拉酱等，除作佐膳外，还可变化为菜的伴碟，增添美感。由於甜椒色泽鲜艶，因此成為宾馆、饭店和家中高档的蔬菜。
彩椒的功效与作用
1、.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2、.促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3、.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。”
[主料]
紅彩椒：1个
黄彩椒：1个
绿彩椒：1个
杭椒：3个
[辅料]
莴笋：1小根
[配料]
花生油：适量
食盐：半勺
大蒜：2瓣
花椒：20粒
生抽：1勺
十三香：半勺
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[彩椒相会的做法步骤]
1、彩椒及辣椒；
2、切丝备用；
31、小根莴笋切丝；
4、杭椒切丝；
5、大蒜切丝；
6、做锅放油，放入花椒炒香捞出扔掉；
7、放入葱姜炒出香味放入莴笋翻炒；
8、放入各种彩椒及辣椒，放入十三香、食盐、生抽、鸡精上下翻炒；
9、最后放入蒜丝翻炒两下盛入盘中。彩椒果实美观，皮厚甜脆，能增进食欲，帮助消化。
[小窍门]
1、、彩椒翻炒几下口感脆甜；
2、、彩椒出锅后可以摆放漂亮，好看的造型会让胃口大开。
使用的厨具：炒锅