家常菜。荔枝肉
[主料]
猪肉：500g
[辅料]
土豆：500g
[配料]
番茄酱：适量
鸡精：适量
盐：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[荔枝肉的做法步骤]
1、准备材料，猪肉和土豆。    （一般是选用五花肉，不喜欢肥肉，就改成全瘦肉）   根据自己的喜好挑选。
2、肉切块或者切片都行。（加入鸡精，盐，少许糖）
3、将肉搅拌均匀封上保鲜膜放入冰箱腌制。  土豆削皮，洗干净。
4、土豆切块。
5、油烧热后，把土豆放进去炸。
6、适当搅拌，让土豆不粘锅。熟后捞起。
7、把冰箱腌制的肉拿出来，加入淀粉。  （可多可少，一般加多点好）
8、搅拌均匀。
9、热油下锅。
10、熟后捞起。
11、锅内留少许油，加入水，番茄酱，鸡精，盐，糖，适量。
12、水烧开后，加入炸好土豆和肉。
13、稍煮片刻
14、完成出锅。（成品）
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 私房菜