我的深夜食堂菜--双味土豆泥
“ 其实是看了「深夜食堂」之后想到做的，只是做了一点点小创新，没想到两种味道都超赞！
到现在都还记得「土豆沙拉」那集的画面，----是因为上了年纪的缘故吗，总是会流泪的。”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
腊肠：适量
紫薯：适量
黄瓜：适量
[配料]
橄榄油：适量
牛奶：适量
胡椒粉：适量
食盐：适量
千岛酱：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[双味土豆泥的做法步骤]
1、原料：土豆，腊肠，橄榄油，胡椒粉，食盐--咸味的土豆，紫薯，黄瓜，牛奶，千岛酱--甜味的
2、土豆去皮，切成厚片，上锅蒸熟；这个时候可以把紫薯和腊肠稍微蒸一下，时间短一些；查看土豆有没有蒸好，用筷子如果能轻松的戳穿土豆的话，就可以出锅了，然后分装在两个大碗里碾成泥状；
3、利用蒸土豆的时间，把腊肠，紫薯，黄瓜切成小丁，最好切的碎一点，口感会比较好；
4、一碗的土豆泥放入橄榄油、腊肠丁、胡椒粉、盐，充分搅匀；
5、另一碗的土豆泥放入牛奶、紫薯丁、黄瓜丁、千岛酱，充分搅匀；
6、充分拌匀的两种味道的土豆泥；
7、最后整形分装上盘即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃