生炒五花肉
“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”
[主料]
五花肉：100g
青辣椒：200g
红辣椒：1个
[辅料]
大蒜：2颗
大蒜叶：1棵
[调料]
植物油：3g
盐：2g
生抽：1勺
豆瓣酱：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：神级
[生炒五花肉的做法步骤]
1、带皮五花肉切薄片，越薄越好。植物油放五花肉小火煸炒。
2、将五花肉的油肥肉成透明，逼出来这样口感不会油腻。
3、加入老抽调色放入豆瓣酱拌匀炒出酱香。
4、盛出来。
5、倒入青辣椒大火翻炒至辣椒表面焦黄放入大蒜片及大蒜梗➕入盐。
6、倒入炒好的五花肉。
7、加入生抽后加入大蒜叶。
8、美味的下饭菜，经典永不过时。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐