【仿真蛋糕卷】南瓜红豆馒头卷
“ 善意的谎言——馒头卷的短暂美丽幻想。”
[主料]
南瓜：100克
面粉：250克
酵母：3克
红豆：适量
[辅料]
糖：适量
淀粉：少许
温水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[南瓜红豆馒头卷的做法步骤]
11、.原料图。
2、南瓜蒸熟碾成南瓜泥。
3、酵母用少许温水融化，静置。
4、南瓜泥（约50克），面粉，酵母水和成面团。
5、静置发酵。
6、取出面团充分排气。
7、用水和淀粉和成水淀粉浆，再和南瓜泥充分拌匀，即充当南瓜酱。
8、擀薄南瓜面团，抹上南瓜酱，铺上红豆。
9、卷起成为馒头卷生胚。
10、馒头卷太长就一分为二，放蒸屉上饧30分钟左右。
11、上锅蒸15分钟左右，关火焖5分钟左右。
12、放凉切件，即可使用。
[小窍门]
【CSY温馨提示】
1、.蒸制时间以馒头卷大小而定。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 馒头花卷