珍珠圆子
“ 家乡菜，简单美味，肉加米，肉里配上蔬菜，营养很全面”
[主料]
糯米：500g
[辅料]
胡萝卜：适量
葱：适量
鸡蛋清：适量
[配料]
料酒：适量
香油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[珍珠圆子的做法步骤]
1、糯米用水事先浸泡着，然后沥干备用。
2、猪肉加入胡萝卜，适量鸡蛋、盐、香油，如果觉得太稀可以再加入淀粉。
3、用手或者勺子把猪肉馅揉成圆子，裹上糯米即可。
4、做好一盘 准备上锅蒸 15-20分钟就可以了~ 大一点的时间要长一些，以防止里面没有熟透。
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
所属分类： 热菜 鄂菜