百合炒兰豆
“ 炎炎夏日，特别不喜欢那种油腻腻的菜，那就来一道清淡的百合炒兰豆，清热解渴、生津润肺、美容养颜。”
[主料]
百合：200g
荷兰豆：200g
[辅料]
蒜：5g
胡萝卜：50g
[配料]
盐：3g
鸡粉：5g
糖：1g
生粉：3g
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[百合炒兰豆的做法步骤]
1、百合掰好洗净清水浸泡，荷兰豆去丝，胡萝卜切片，蒜拍碎。
2、热锅下油，蒜头炒香然后倒入荷兰豆和胡萝卜百合片稍微翻炒。
3、加适当清水和调味料，稍微们制片刻。
4、最后勾芡出锅。
[小窍门]
百合和荷兰豆都是比较易熟的食材，所以我们在翻炒是要注意不能炒太熟；
勾芡生粉不能过多，过多会结浆影响菜式整体美观。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜