小时候常吃的香香零食-----卤煮花生
“ 小时候好象经常吃煮花生，外面也有很多小贩卖，长大后就很少吃了，前几天逛超市时，看到有新鲜的花生卖，小熊说，咦，可以用来做煮花生。听到这句话，才又想起了这种感觉离自己已经好远的一种食物。
花生的营养价值很高，要不怎么会有“长生果”的美誉呢。其实生花生的味道也不错，小时候经常听妈妈说，生花生吃了是补血的。”
[主料]
生花生：适量
[辅料]
干辣椒：3个
姜片：适量
花椒：适量
八角：2个
桂皮：适量
香叶：适量
[配料]
盐：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[卤煮花生的做法步骤]
1、买来的花生清洗一下。
2、洗好的花生备用。
3、锅里放适量的水，加入配料。
4、再加入盐，搅拌一下。
5、放入花生。
6、大火烧开，小火慢煮1小时。
7、煮好后就可以吃了，用卤水泡几个小时再吃，味道会更好。
8、吃不完的花生让其泡在卤水里，放冰箱保存。
[小窍门]
原料：生花生
配料：干辣椒3个 姜片 花椒 八角2个 桂皮1块 香叶几片
调味：盐
1、、吃不完的花生不要拿出来，泡在卤水里，不仅可以使其更入味，也可以保持水份，让其口感更好。
使用的厨具：煮锅
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