微波炉版牛轧糖
“ 用微波炉做牛轧糖，简单方便快速。来一块，满口花生香，脆酥香甜，非常的好吃，赶快来试一试吧！但是只适合少量制作解馋，不适合大量制作。”
[主料]
棉花糖：100克
花生：80克
[辅料]
奶粉：50克
[配料]
糖粉：适量
口味：甜味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[牛轧糖的做法步骤]
1、准备原料。
2、花生放入微波炉中烤熟。
3、去掉花生的红外衣并一分为二。
4、棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可。
5、迅速倒入奶粉，快速搅拌。
6、加入花生，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。
7、切成小块。
8、裹一层糖粉，以防粘连。
9、脆酥香甜。
[小窍门]
◎棉花糖一定要选择白色，无夹心的。
◎保鲜膜要提前刷好油备用。
◎搅拌过程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续搅拌。
◎天热很容易化，一定要放冰箱哦。
使用的厨具：微波炉
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