【腊味花生酱拌面】
“ 最近一个月，天气特别烦人，雨不停的下
近几年的春天，很少下雨，今年却是真正的春季到来
如果不是要上班，我还是很喜欢下雨天的
雨滴滴答答打落在窗台上，顺着玻璃窗台滴落
总有一种莫名的情绪涌上心头
无论是酸是甜，都觉得格外舒服
也是一个下雨天，我和朋友一起去吃午餐
突然冒大雨所以只能将就着附近吃
看到一家特别热闹的面店，心想，吃东东的地方人多说明东东一定很好吃
富有强性的面条配上最爱的腊肠，淋上香喷喷的花生酱油
令人回味无穷
今天我也自己搞腾了花生面条，刚好家里配料有
简简单单，却风味十足”
[主料]
生面条：适量
花生酱：适量
腊肠：适量
香葱：适量
精盐：适量
食用油：适量
生抽：适量
[辅料]
香麻油：适量
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[腊味花生酱拌面的做法步骤]
1、准备好所需材料
2、将腊肠切成斜条
3、入锅中蒸2分钟至熟
4、锅中煮沸水，放入生面条氽烫1-2分钟至面条熟透（时间视面条粗细而定）
5、捞出控干水分后调入适量食用油，生抽，精盐拌匀
6、随后加入香葱和腊肠片，加入少许香麻油拌匀
7、倒入带油花生酱充分拌匀
8、最后食用时可以再在面条表面淋上花生酱，口味更香郁
[小窍门]
A：腊肠可以换成猪肚，肉类等，随个人喜欢添加
B：生面条入水氽烫时间需根据面条的粗细大小决定，一般不要煮过头，以保证面条有嚼劲而不会太过软烂
C：花生酱买那种带花生油的，或者可以自己制作
使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜