开胃助消化——酸菜果仁盒子
“ 每年到春天这会，我必定会食欲不振，吃什么都不香，感觉成天都是软绵绵的浑身没劲，紧跟着我的低血压必然会更加严重，恶性循环——
所以，我必须强迫自己的胃口好起来，好好吃，把身体养起来，不能再这么有气无力地了，否则如何度过紧跟而来的苦夏呢？
于是，我成天最大的任务就是好好想一想今天想吃些什么，这不，突然就想到了酸菜盒子，想着那种酸辣适口，口水有外流的迹象……
赶紧先擦把口水，洗手和面，半小时之后，一切就绪，香气扑鼻的美食已经端上桌了，倒一杯果汁，一餐就这样轻松搞定了。
果仁香脆、酸菜酸爽、泡椒给力，吃一个下去，从舌头一直舒坦到胃里，好胃口一下子就回来了，不信？试试呗！”
[主料]
酸菜：适量
花生米：适量
面粉：适量
[辅料]
芝麻：适量
温水：适量
香油：适量
口味：酸辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[酸菜果仁盒子的做法步骤]
1、所用基本原料。
2、面粉加适量温水和成比较柔软的面团，稍饧十分钟后再次揉搓光滑。
3、酸菜切碎。
4、花生米和白芝麻仁入锅中微小火焙香，花生米切碎，不用去除花生皮，补血哟！
5、把切碎的酸菜、花生米和白芝麻仁装在一起，滴少量香油，拌匀。
6、取出面团分成乒乓球大小的剂子。
7、取一个剂子尽可能地擀薄。
8、在面片一半的位置放上适量酸菜果仁馅。
9、把没有馅的一半对折起来，把边缘按牢。
10、也可以根据个人喜欢捏出一些花边来。
11、锅中放入跟炒菜油量差不多的油，稍热后下入做好的酸菜盒子。
12、一面煎至微黄后进行翻面，如此多翻几次，直至盒子煎至金黄，取出稍晾即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜