酸辣牛肉
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
酸辣椒：3个
香芹：2根
[配料]
精盐：适量
植物油：适量
味精：适量
酱油：适量
孜然粉：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣牛肉的做法步骤]
1、牛肉400克， 酸辣椒3个，香芹2根。
2、将备好的酸辣椒切丝，香芹 切段。
3、牛肉冼净切薄片，吃更辣的可备一些干辣椒。
4、锅烧热倒进植物油烧开，倒进牛肉快炒。马上放进干辣椒炒匀，加一点点精盐。
5、再倒进酸辣炒匀后调点酱油。
6、再倒进切好的香芹，撒上味精，孜然粉炒匀即可。
7、火力要大，快炒出锅，牛肉才不会变老。
8、炒好的酸辣牛肉。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜