鸡米花（简易自创版）
“ 放假在家里，复习考试资料快晕了，于是做个小吃犒劳犒劳自己……”
[主料]
鸡胸肉：适量
[辅料]
鸡蛋：2个
面粉：适量
盐：适量
水：适量
[配料]
胡椒：适量
炸鸡料：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[鸡米花的做法步骤]
1、先来张所需用料全家福啦~~~ 面粉+盐米有拍进去……懒啊……
2、首先先来做要裹在外面的糊。首先将两个鸡蛋的蛋清分离出来（可以在鸡蛋尖的那一头敲个小洞，取出蛋清），只用蛋清，将蛋清打好；而后加入适量的面粉（我加了两勺）；炸鸡配料（我加了一勺）；将上速材料全部混合在一起，搅拌均匀，因为混合起来会比较稠，所以要加入适量的水，使其变稀（太过粘稠，会使其炸出来外面很硬）
3、加入适量的沙拉酱（想吃多少，放多少）。我的话比较喜欢胡椒，所以自己加了些胡椒进去……
4、将鸡胸肉剁成泥，然后可以将先前不用的蛋黄加入到鸡肉泥中，而后加入少许的盐，搅拌均匀……
5、将鸡肉泥做成丸子状，我的话是用两把勺子做的，过程呢，不好描述，大家自己体会吧……其实用手直接捏也是可以的……
6、将做好的鸡肉丸子放入先前做好的面糊当中（由于……那个……总之就是忘记拍了……），裹均匀之后放入烧热的油锅中炸。（我是先将油烧热，而后转为小火炸……）炸制金黄后捞出。
7、炸好，摆盘……哈哈哈哈哈哈，出锅……
8、其实炸好放入盘中之后可以适量撒一些胡椒……
9、最后冲一杯阿华田，开吃……吼吼吼吼！！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃