东北八大炖之猪肉炖粉条
[主料]
猪肘子：一个
[辅料]
粉条：100克
葱：一根
姜：30克
大料：一粒
[配料]
盐：30克
糖：15克
料酒：10克
生抽：30克
口味：原味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[猪肉炖粉条的做法步骤]
1、猪肘子一个，要前肘，因为前肘瘦肉多
2、肘子凉水入锅，放葱 姜 煮开 焯水断生就可以
3、粉条，要宽的，凉水泡软
4、焯好水的肘子，去掉骨棒
5、切块，大小自己掌握
6、准备小料：葱 姜 大料 还有浸泡好的粉条
7、热油放肘子肉小火煸炒，放入小料 糖 生抽 料酒 炒制肉变色即可
8、再倒入温水大火烧开放盐转小火炖二十分钟
9、最后放入浸泡好的粉条继续炖片刻即可
10、东北猪肉炖粉条出锅喽 开造吧
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