虾皮烧南瓜
“ 为了提前让我家的小朋友适应住校生活，这几天，疯狂的训练他吃各种菜，这白菜，就是他不喜欢吃的，加入他喜欢吃的香菇，让有香菇味的白菜变成他的下饭菜。
小朋友说：老妈，如果，学校做的菜也这么好吃，我就能吃，估计，这不大可能呐，儿子！”
[主料]
南瓜：适量
[辅料]
熟青豆：适量
虾米：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
高汤精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾皮烧南瓜的做法步骤]
1、南瓜去皮去瓤切薄片，葱切粒。
2、锅中放油，先炒香葱。
3、加入烤虾皮炒香。
4、加入南瓜。
5、加入熟青豆（我是冷冻的）。
6、加入适量水、盐、高汤精盖盖焖煮。
7、至汤尽南瓜熟软，加葱粒调味出锅。
[小窍门]
1、、南瓜尽量切的薄一点
2、、青豆因煮熟时已经加盐，烤虾皮也有盐，所以这菜不用再放盐
3、、烤虾皮要比普通虾皮的味道淡一些，鲜一些。
使用的厨具：炒锅
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