佳厨美味之《泰式咖喱牛腩》
“ 咖喱牛腩是最下饭的一道菜了（网友称之为米饭杀手）希望大家喜欢！！！”
[主料]
牛腩肉：适量
咖喱块：适量
[辅料]
土豆：适量
小南瓜：适量
肉桂：适量
茴香：适量
草果：适量
香叶：适量
姜：适量
[配料]
红油：适量
盐：适量
糖：适量
味精：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：咖喱
工艺：焖
耗时：半小时
难度：高级
[泰式咖喱牛腩的做法步骤]
1、牛腩洗净切块和所有材料调料放入高压锅，加适量的水（咖喱块，土豆，小南瓜，红油不用放入）压至上气15分即可！
2、将土豆小南瓜切块煮熟放入容器，压好牛腩取出放于土豆小南瓜上面！
3、把咖喱块切碎备用，炒锅烧水，水热后倒入咖喱碎，关小火慢慢煮，至咖喱碎与水完全融合成酱即可，把咖喱酱淋在牛腩上，在滴几滴红油，大功告成！
[小窍门]
咖喱块在超市就可以买到，本来想教大家自己做的，下次吧！
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜 外国美食 技巧类